在過去，酪農業是愛爾蘭的主要產業，而奶油即是非常大宗的農產品之一。科克在1860年代左右，曾經有過全球最規模最大的奶油交易市場，由此出口的奶油遠達印度、南美及澳洲。
而過去的奶油交易市場即坐落在香頓區，從粗壯的廊柱望上去，可以看到弧形的大門上方，一尊雄糾糾的牛頭挺立，彷佛提醒著經過的人，一大批一大批的奶油交易仍熱絡的在此進行著。但進到了里面，只見一間間相隔的小房間堆滿工具，以及許多未完成的作品。如今這里已改頭換面，成為提供創作者工作及展示作品的工藝中心，白天的時候可以到此參觀藝術家工作的情景，甚至可以買一件喜愛的作品帶回家。
景區票價：
暫無
位于科克 O'Connell Sq.
景區特色：
